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Características
Variedade perene, tratada como bianual. Talos finos, verdes, ponta púrpura, sem filamentos. Transplantar as plantas após um ano. Para consumo em verde, colher os talos após a transplantação e durante aproximadamente 8 semanas. Após este período deve colher-se a planta (tratada como bianual) ou deixá-la crescer até voltar a ser cortada e produzir novos rebentos no ano seguinte.
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