Existem vários tipos de grelhadores, mas o que os une é a necessidade de serem usados em segurança. Saiba como fazer uma grelhada entre amigos e família sem preocupações.
Durante o verão, quem tem grelhador e churrasqueira em casa adora reunir amigos e família para fazer churrasco ao ar livre. Neste artigo, explicamos-lhe alguns cuidados que deve adotar para que corra tudo com a maior segurança.
Higienize corretamente o grelhador
Não só apenas os alimentos que precisam de ser bem lavados. O próprio grelhador também deve ser limpo, de preferência, uma a duas vezes por mês. Dependendo do tipo de grelhador, uns podem ser mais fáceis de limpar do que outros.
Primeiro, aqueça a grelha, para que os restos que tenham ficado se queimem e desapareçam. Após arrefecer, limpe a grelha com uma escova própria. Caso não disponha de uma, pode usar uma escova de aço, espátula ou faca de cozinha.
De seguida, lave a grelha com água quente, sabão e, se preferir, desengordurante. Seque-o, por fim, com um pano que não largue pelos.
Minimize o risco de incêndio
Convém que o grelhador esteja o mais longe da casa possível para evitar que um possível incêndio lá consiga chegar. A distância recomendada é de 3 metros. Os grelhadores a carvão libertam muito fumo, pelo que convém manter a distância para evitar maus cheiros (e incomodar os vizinhos).
Para aquecer as brasas, com uma chama controlada, pode optar por um acendedor. Evite locais muito ventosos para evitar que o fogo se espalhe.
É ainda desejável uma boa distância entre o grelhador e a vedação, árvores ou de um telheiro. Desta forma, minimiza os risco de incêndio. Tenha cuidado com o vento ao cozinhar a carne.
Outros cuidados a ter em conta
Para além de os alimentos estarem bem cozinhados, é importante que não fiquem agarrados ou caiam na grelha. Para tal, pode ser útil uma rede antiaderente e com resistência ao calor. Evite sobrecarregar o grelhador, pois mais gordura na grelha pode provocar um grande aumento do calor e da chama.
Coloque o grelhador num sítio plano e longe o suficiente das crianças e dos animais de estimação. Se estiver a grelhar carne, é provável que o seu cão se aproxime. Mantenha-o num local seguro até a carne estar cozinhada.
Se chegou até aqui, já sabe como pode acompanhar um delicioso churrasco com uma dose de diversão. Mantenha a sua segurança e da sua família e convidados e conte com Bricomarché para dicas práticas nos momentos especiais.